Patê de Frango: Receita Fácil, Deliciosa e Prática

O patê de frango é uma opção versátil e saborosa para incrementar lanches, festas ou até mesmo para um aperitivo rápido em casa. Além de ser simples de preparar, ele é uma ótima maneira de aproveitar sobras de frango de um modo diferente e criativo. Com ingredientes que geralmente temos na despensa ou na geladeira, é possível fazer um patê cremoso, saboroso e com textura agradável, perfeito para ser servido com pães, torradas, biscoitos salgados ou vegetais frescos.

Veja a receita de Doce Maria Mole

Este patê é uma excelente pedida para quem busca uma preparação rápida, que não demanda cozimentos longos e ainda satisfaz pelo sabor suave e pela consistência cremosa. Além disso, por poder ser personalizado com diferentes temperos e ingredientes, é possível adaptá-lo ao seu paladar, deixando-o mais picante, mais leve ou mais encorpado conforme a preferência.

Ingredientes para o Patê de Frango

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado (pode ser sobras de frango ou peito cozido)
• 1/2 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto
• 1 dente de alho pequeno picado ou amassado (opcional)
• Suco de meio limão (opcional para dar frescor)

Modo de Preparo do Patê de Frango

Para começar, se ainda não tiver seu frango cozido e desfiado, cozinhe um peito de frango em água com sal e temperos de sua preferência até ficar macio. Depois de frio, desfie em pedaços pequenos com as mãos ou com garfo.

Em uma tigela média, misture o frango desfiado com a cebola picada e o alho, caso utilize. É importante que a cebola esteja bem picada para não sobressair em textura no patê, garantindo uma mistura homogênea.

Adicione a maionese, o creme de leite, a mostarda e o azeite de oliva. Misture tudo até obter uma consistência cremosa e uniforme. O creme de leite ajuda a dar leveza, enquanto a maionese traz sabor e cremosidade.

Em seguida, tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão, ajustando conforme seu gosto pessoal. O limão é opcional, mas confere um toque fresco que realça o sabor do frango.

Finalize acrescentando o cheiro-verde picado para dar sabor e aroma ao patê. Misture delicadamente para distribuir bem e reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a harmonizar os sabores e a firmar a textura.

Dicas para um Patê de Frango Perfeito

• Use frango bem cozido e desfiado finamente: isso evita que pedaços grandes comprometam a textura suave do patê.
• Evite exagerar na maionese: use a quantidade suficiente para deixar cremoso, mas sem ficar muito gorduroso.
• Incremente com temperos adicionais: para variar, experimente adicionar pimenta calabresa, curry, ou raspas de limão para diferentes nuances.
• Adicione ingredientes crocantes: se gostar, leve à mistura azeitonas fatiadas, cenoura ralada ou nozes picadas para uma textura extra.
• Sirva gelado: o patê fica mais saboroso e agradável quando está bem frio, por isso, deixe na geladeira antes de consumir.
• Faça em quantidade maior: o patê pode ser guardado na geladeira por até 3 dias em pote fechado, facilitando o planejamento de lanches ou festas.

Como Servir o Patê de Frango

O patê de frango combina perfeitamente com pães frescos ou torradas crocantes, tanto para aquele lanche da tarde quanto para servir como petisco em reuniões e encontros. Além disso, é uma ótima opção para rechear sanduíches naturais, complementando frutas e folhas verdes.

Outra sugestão é utilizar o patê como acompanhamento de vegetais crus, como cenoura, pepino, salsão e pimentão. Essa combinação é leve, refrescante e ideal para quem busca opções saudáveis e balanceadas.

Se quiser incrementar ainda mais, coloque o patê em potinhos individuais e decore com uma folhinha de hortelã ou uma azeitona, para dar uma apresentação mais caprichada, excelente para servir em eventos e festas.

Conclusão

O patê de frango é uma receita prática, econômica e cheia de sabor que não pode faltar em sua lista de preparos rápidos. Além de aproveitar ingredientes simples e acessíveis, você pode personalizar o patê conforme sua preferência e a ocasião. Sua textura cremosa e o sabor delicado tornam o patê uma escolha certeira para incrementar qualquer lanche, festa ou jantar informal.

Experimente preparar essa receita em casa e surpreenda amigos e família com um aperitivo caseiro cheio de sabor. É uma forma excelente de incrementar a mesa e agregar valor às refeições do dia a dia. Com apenas poucos passos e ingredientes, o patê de frango estará pronto para ser saboreado em diversas ocasiões.