Fricassê Simples
Fiz esse Fricassê com poucos ingredientes e todo mundo aqui em casa amou
Se eu te contar que dá pra fazer um fricassê delicioso, cremoso e cheio de sabor usando poucos ingredientes que você provavelmente já tem na despensa, você acredita? Pois é, minha amiga, essa receita que vou ensinar aqui é daquelas que salvam qualquer almoço ou jantar, além de ser prática demais. Eu adoro preparar pratos assim, que deixam todo mundo feliz e ainda dão aquele abraço quentinho no estômago.
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O melhor de tudo é que esta receita não exige horas na cozinha. Em menos de uma hora você tem uma refeição completinha, que combina aquele frango desfiado suculento com um creme de milho que é pura gostosura, tudo finalizado com queijo gratinado. Já vou avisando: prepare-se para receber muitos pedidos de repeteco!
Ingredientes do Fricassê Simples
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados (cerca de 400g)
- 1 lata de milho verde com a água
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (aproximadamente 200g)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 150g de queijo mussarela ralado para gratinar
- Azeitonas fatiadas para decorar (opcional)
Esses ingredientes são simples e fáceis de encontrar, o que torna a receita acessível para todas nós. Com eles, você vai preparar um prato cremoso, saboroso e que rende bem para a família toda. O tempo de preparo é rápido: uns 15 minutos para montar e cerca de 25 minutos para assar, nada complicado, perfeito para o dia a dia corrido.
Modo de preparo da receita
- Comece refogando a cebola e o alho: em uma panela média, aqueça o óleo e doure a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa até sentir o perfume.
- Junte o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa bem para incorporar os temperos. Deixe cozinhar por uns 3 minutos para pegar o sabor do refogado.
- No liquidificador, coloque a lata de milho com toda a água, o creme de leite e o requeijão. Bata até formar um creme bem homogêneo e cremoso.
- Despeje esse creme na panela junto com o frango refogado e misture delicadamente. Deixe no fogo baixo por uns 5 minutos para o creme engrossar levemente, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Transfira tudo para um refratário médio e espalhe o queijo ralado por cima, formando uma camada generosa para aquela crostinha irresistível.
- Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar bem por cima.
- Se desejar, decore com azeitonas fatiadas antes de servir para dar um toque especial e elegante, é só um detalhe que faz toda a diferença na apresentação.
Agora, basta correr para mesa e aproveitar essa maravilha que dá vontade de repetir até o prato ficar vazio.
Ah, e se você está pensando em reduzir calorias ou tem alguma restrição alimentar, não se preocupe! Também separei uma versão fitness dessa receita que é leve, super saborosa e igualmente fácil de preparar.
Fricassê Fitness: sabor leve e saudável para o dia a dia
Para a versão fitness, o segredo é substituir alguns ingredientes mantendo o sabor e a cremosidade do prato. Essa versão fica muito leve e é ideal para quem quer manter a alimentação equilibrada sem abrir mão de um prato gostoso.
Ingredientes do Fricassê Fitness
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados (400g)
- 1 lata de milho verde, escorrida (sem a água)
- 1 pote de iogurte natural desnatado (170g)
- 2 colheres de sopa de cream cheese light ou requeijão light
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de queijo minas frescal ralado (pode ser coalho ou ricota temperada)
- Cheiro-verde picado para finalizar
O modo de preparo é muito parecido, só que o creme cremoso vem da mistura do milho, iogurte e cream cheese que, além de deixar mais leve, garante uma textura incrível. O queijo minas ralado vai gratinar de maneira suave, sem exageros, fazendo desse fricassê uma opção perfeita para quem cuida da saúde sem abrir mão do prazer à mesa.
Refogue cebola e alho no azeite, junte o frango, tempere, adicione o milho, o iogurte e o cream cheese batidos juntos, deixe engrossar em fogo baixo e finalize no forno com o queijo ralado. Pronto! Você terá um prato delicioso, com aquele gostinho caseiro e uma dose a mais de leveza.
Saber preparar essas duas versões é ótimo, porque assim você pode adaptar o fricassê para qualquer ocasião e público. Além disso, essa receita pode virar uma ótima fonte de renda para quem quer começar a empreender na culinária.
Como transformar essa receita em uma fonte de renda de 3 a 5 mil por mês
O fricassê é um prato muito pedido em almoços por encomenda, marmitas saudáveis e até em delivery. Para começar a transformar essa receita em negócio, estude seu público local: se são famílias, trabalhadores ou pessoas que buscam refeições caseiras e práticas. Fazer pequenos kits com acompanhamentos pode valorizar o produto e conquistar ainda mais clientes.
Invista em divulgação local: use as redes sociais para mostrar o preparo, depoimentos e fotos bem feitas. Uma dica esperta é fazer parcerias com empresas próximas, escritórios e academias oferecendo preço especial para refeições semanais. Organize-se para entregar sempre fresquinho, com embalagens resistentes que mantenham o sabor e a qualidade.
Com disciplina, controle financeiro e foco na qualidade, é possível chegar a uma renda constante de 3 a 5 mil reais por mês, oferecendo esse fricassê simples e gostoso. E o melhor: sem precisar de uma cozinha industrial, pode começar em casa mesmo e crescer conforme a demanda.
Conclusão
Esse fricassê simples é pra quem quer uma receita saborosa, prática e que agrada todo mundo, seja na versão tradicional ou na fitness. Além de ser fácil de fazer, é um prato que reúne gostosuras e aconchego, perfeito para qualquer refeição.
Não deixe de experimentar as duas opções, adaptar ao seu gosto e, quem sabe, usar essa delícia para ganhar um dinheiro extra que vai fazer a diferença na sua vida. Cozinhar com carinho e empreender com sabor é uma combinação que só traz sucesso.
