Bolo Gelado de Coco Super Fácil e Molhadinho para Refrescar Seu Dia

Se você está querendo uma receita que une simplicidade, sabor e um toque refrescante, acabou de encontrar. O bolo gelado de coco é aquela delícia que cai bem em qualquer ocasião, seja para um café da tarde com as amigas ou uma sobremesa especial para a família. Além de ser super fácil de fazer, ele tem aquela textura úmida que derrete na boca, garantindo elogios e muita vontade de repetir.

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Eu, como aquela amiga que adora cozinhar e compartilhar segredos na cozinha, vou te guiar passo a passo para que você prepare essa maravilha sem nenhuma complicação. Já prepara as mãos para colocar a massa no forno, porque daqui a pouco o cheirinho gostoso vai estar invadindo sua casa!

Ingredientes do Bolo Gelado de Coco

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 100 g de coco ralado fresco ou seco

Com esses ingredientes simples, que provavelmente estão na sua cozinha, você vai preparar um bolo que leva cerca de 1 hora para ficar pronto, contando o tempo de preparo e o de resfriamento. A combinação do leite de coco com o creme de leite e leite condensado faz toda a diferença na textura e sabor únicos do bolo gelado, deixando ele molhadinho na medida certa.

Modo de Preparo da Receita

Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que ele esteja na temperatura certa quando for assar o bolo. Agora, vamos bater os ovos com o açúcar na batedeira até a mistura ficar clara e fofa. Esse passo é importante para deixar o bolo aerado, então não tenha pressa.

Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite. Isso ajuda a massa a ficar homogênea e evitar que empelote. Não esqueça de finalizar com o fermento em pó, misturando delicadamente para que o bolo cresça bem.

Despeje a massa em uma forma média, untada e enfarinhada, e leve para assar por cerca de 35 a 40 minutos. O teste do palito é essencial: se sair limpo, o bolo está pronto para sair do forno.

Enquanto o bolo assa e começa a esfriar, vamos preparar a cobertura. Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Essa mistura vai ser responsável por deixar o bolo molhadinho e cheio de sabor.

Quando o bolo estiver frio, faça furos com um garfo por toda a superfície para que a cobertura penetre bem. Despeje a mistura por cima, cobrindo todo o bolo. Agora é só levar à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. O ideal é preparar no dia anterior para que ele fique bem geladinho e saboroso na hora de aproveitar.

Se você tem alguma restrição alimentar ou prefere uma versão mais leve, eu também preparei uma receita fitness para você não perder a chance de saborear um bolo gostoso e saudável.

Versão Fitness do Bolo Gelado de Coco

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar de coco ou adoçante natural na mesma medida
• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
• 1 xícara (chá) de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 ml de leite de coco light
• 1 pote de iogurte natural desnatado (170 g)
• 2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar

O modo de preparo é bem parecido: bata os ovos com o adoçante até crescerem e acrescentar a farinha de aveia intercalando com o leite vegetal. Depois de assar, misture o leite de coco, o iogurte e o coco ralado para fazer a cobertura. O resultado é igualmente delicioso, mas com menos calorias e mais nutrientes, perfeito para quem está de olho na alimentação sem abrir mão do sabor.

Agora, sabia que você pode transformar esse bolo gelado em uma fonte de renda e ganhar entre 3 a 5 mil reais por mês? Muitos empreendedores começam vendendo bolos caseiros para amigos, família e vizinhos, usando as redes sociais para divulgar. O segredo está na qualidade, na apresentação caprichada e no atendimento atencioso. Você pode oferecer bolos para festas, encomendas semanais de café da manhã ou até montar uma pequena confeitaria em casa. Outra dica valiosa é investir em embalagens bonitas e entrega eficiente, garantindo a satisfação do cliente e o boca a boca positivo. Com planejamento e dedicação, vender essa receita pode tornar-se uma atividade lucrativa e prazerosa.

Conclusão

O bolo gelado de coco é uma receita prática, deliciosa e que tem tudo para conquistar a sua casa e quem mais provar. Com poucos ingredientes e passos simples, você consegue preparar uma sobremesa refrescante e cheia de sabor em pouco tempo.

Além disso, se quiser, ainda tem a opção fitness para cuidar da saúde sem abrir mão do gostinho doce do coco. Faça, compartilhe e aproveite essa delícia que é puro afeto em cada fatia.