Torta Portuguesa de Liquidificador: Receita Fácil e Rápida para o Dia a Dia
A torta portuguesa de liquidificador é uma daquelas receitas que combinam sabor e praticidade, ideal para quem deseja preparar um prato delicioso sem complicações. Muito popular em festas, almoços em família ou mesmo em lanches, essa torta surpreende pelo recheio cremoso e pela massa macia, que fica pronta em poucos minutos usando o liquidificador. Você vai aprender aqui a fazer essa receita tradicional, com passo a passo bem simples, ingredientes acessíveis e resultado que agrada a todos. Prepare-se para servir uma torta que é sucesso garantido na mesa!
Veja a receita de Pudim
A origem da torta portuguesa está ligada a uma mistura de tradições, que reúne ingredientes simples e muito saborosos. A receita que vamos ensinar leva uma massa leve e fofa, combinada com um recheio cremoso de presunto, queijo e temperos, característica da culinária portuguesa que conquistou o paladar de brasileiros por sua textura e sabor irresistível. Além de prática, essa torta é versátil, podendo ser servida quente ou fria, e pode receber variações que agradam a diferentes gostos.
A base da massa da torta é feita no liquidificador, o que simplifica o preparo e garante uniformidade na textura. Ingredientes como ovos, leite, óleo e farinha são batidos juntos, substituindo a necessidade de sovar ou trabalhar a massa na mão. Para o recheio, o mais clássico é o uso de presunto e queijo tipo mussarela, cortados em cubos ou tiras, misturados com creme de leite e temperos como orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde, que trazem frescor e sabor marcante.
Segue a lista completa dos ingredientes para fazer a torta portuguesa de liquidificador:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de presunto em cubos
- 200g de queijo mussarela em cubos
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde picado (salsa e cebolinha) a gosto
- Manteiga e farinha para untar
Para preparar a torta portuguesa de liquidificador, siga o passo a passo abaixo:
1. Preparar a massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até formar uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento e bata apenas para incorporar os ingredientes, evitando bater demais para que a massa não perca a leveza. Tempere com sal a gosto. Reserve.
2. Preparar o recheio
Em uma tigela, misture o presunto, o queijo mussarela, o creme de leite, o orégano, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde picado. Mexa delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
3. Montar a torta
Unte uma forma média com manteiga e polvilhe farinha de trigo para evitar que a torta grude. Despeje metade da massa no fundo da forma, espalhando com uma colher para que fique uniforme. Em seguida, distribua o recheio por toda a superfície. Cubra com o restante da massa, garantindo que o recheio fique bem protegido pela massa.
4. Assar
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque. O tempo pode variar de acordo com o forno, então observe o ponto para não deixar a torta seca. Após assar, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas para garantir uma torta portuguesa de liquidificador saborosa e com ótima apresentação:
- Não bata demais a massa: para que a torta fique macia, evite bater a massa além do necessário no liquidificador.
- Recheio cremoso: o creme de leite é essencial para dar a cremosidade ao recheio, mas você pode substituí-lo por requeijão cremoso para uma textura diferente.
- Temperos frescos: use cheiro-verde fresco para adicionar um toque especial ao recheio, mas não exagere para não mascarar os sabores do presunto e queijo.
- Varie o recheio: fica delicioso também com frango desfiado, milho verde, palmito ou até versões vegetarianas com legumes refogados.
- Sirva morna ou fria: essa torta pode ser consumida quente, logo após sair do forno, ou mesmo fria, o que a torna prática para preparar com antecedência.
- Apresentação caprichada: para um visual mais bonito, polvilhe queijo ralado por cima da torta antes de assar.
A torta portuguesa de liquidificador é uma excelente opção para quem quer preparar um prato caseiro, que agrada a toda família e pode ser servido em diversas ocasiões. É uma receita versátil, econômica e fácil, que apesar disso, não deixa a desejar no quesito sabor. Com uma massa leve, recheio cremoso e a praticidade de preparar tudo no liquidificador, você ganha tempo e sabor em um só prato. Experimente hoje mesmo essa receita e tenha um novo queridinho na sua cozinha!
Além disso, essa torta combina muito bem com saladas frescas ou acompanhamentos simples, tornando a refeição equilibrada e nutritiva. Por sua facilidade de transporte, também é uma ótima pedida para piqueniques, marmitas e almoços no trabalho.
Quer uma sugestão para a sobremesa? Confira nossa receita especial e super tradicional de Pudim, que vai encantar a todos após uma refeição deliciosa como essa.
Prepare a torta portuguesa de liquidificador com carinho, aproveite seus aromas deliciosos e divirta-se com o resultado final, que certamente ganhará muitos elogios. Bom apetite!
